Na podlagi novega Zakona o gostinstvu (ZGos-1) izvajalcu prehrambne dejavnosti rednega obratovalnega časa od 1. 1. 2026 ni potrebno prijavljati. Gostinski obrat torej lahko obratovanje prilagaja svojim poslovnim potrebam. Obratovalni čas mora biti objavljen na vidnem mestu ob vhodu v gostinski obrat in redno posodobljen. Izven rednega časa lahko prehrambni obrati (restavracija, gostilna, okrepčevalnica, kavarna, slaščičarna, bar, bar s stalno ponudbo spremljajočih storitev (disko), obrat za pripravo in dostavo jedi, premični prehrambni obrat, izletniška kmetija, vinotoč, osmica in prehrambni obrat v okviru nastanitvenega obrata) obratujejo le na podlagi pisnega soglasja občine.
Gostinec v vlogi določi le svoj podaljšani obratovalni čas (tudi zunanjih površin) in ga prijavi za gostinstvo pristojnemu organu samoupravne lokalne skupnosti.
(1) Časovni okvir rednega obratovalnega časa prehrambnih obratov je:
– za restavracijo, gostilno, kavarno in izletniško kmetijo: od 6. do 2. ure naslednjega dne;
– za slaščičarno, okrepčevalnico, bar, bar s stalno ponudbo spremljajočih storitev, vinotoč, osmico in premični gostinski obrat: od 6. do 24. ure;
– za obrat za pripravo in dostavo jedi: od 0. do 24. ure;
– za prehrambni obrat v okviru nastanitvenega obrata: v časovnem okviru glede na vrsto prehrambnega obrata iz prve ali druge alineje tega odstavka;
– za prehrambni obrat, ki posluje v sklopu avtobusne ali železniške postaje, bencinskega servisa, igralnice ali igralniškega salona ali letališča: od 6. do 2. ure naslednjega dne oziroma v času obratovanja igralnice, igralniškega salona ali bencinskega servisa, če ta obratuje v ožjem časovnem okviru.
(2) Ne glede na prejšnji odstavek je časovni okvir rednega obratovalnega časa prehrambnega obrata na območju stanovanj, ki je kot takšno opredeljeno s podrobnejšo namensko rabo prostora, določeno v občinskem prostorskem aktu v skladu s predpisi, ki urejajo urejanje prostora, od 6. do 22. ure. Ta časovni okvir se ne uporablja za prehrambne obrate iz tretje do pete alineje prejšnjega odstavka.
(3) Časovni okvir rednega obratovalnega časa prehrambnega obrata na njegovih zunanjih površinah je enak časovnemu okviru rednega obratovalnega časa prehrambnega obrata, določenem v skladu s tem členom, razen če je prehrambni obrat iz četrte ali pete alineje prvega odstavka tega člena na območju stanovanj iz prejšnjega odstavka. V primeru iz prejšnjega stavka je časovni okvir rednega obratovalnega časa prehrambnega obrata na njegovih zunanjih površinah od 6. do 22. ure.
Gostinec mora razpored podaljšanega obratovalnega časa za svoj gostinski obrat prijaviti za gostinstvo pristojnemu organu občine 30 dni pred:
- začetkom novega koledarskega leta za naslednje koledarsko leto,
- začetkom obratovanja,
- spremembo obratovalnega časa.
